Wie brühst du zuhause?

Kräftig und nussig, verzeiht Schwankungen im Mahlgrad, die Crema bleibt stabil. Mit Milch oder Hafer genauso gut wie pur.

Einstellung: 18 g rein, 36 g raus, 28 Sekunden. Dann nachjustieren.

Für den Vollautomaten nehmen wir die Kaffee-Röstung von Honig & Mandeln. Sie verzeiht grobe Mahlgrade und wird nicht bitter.

Einstellung: Mahlgrad mittel, Kaffeestärke eine Stufe über Standard.

Leicht und fruchtig, dafür ist Filter gemacht. Handfilter oder Filtermaschine, egal. Am besten ab Tag 5 nach dem Rösten.

Rezept: 60 g auf einen Liter, Wasser kurz unter dem Kochen, drei Minuten.

Voll und kräftig, hält auch bei vier Minuten Kontakt mit dem Wasser stand. Grob gemahlen, damit nichts durch das Sieb rutscht.

Rezept: 65 g auf einen Liter, vier Minuten, langsam drücken.